طرز تهیه سالاد لبو و انار خوشمزه و خوشرنگ مخصوص شب یلدا

همه در یک سالادها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین گروه های غذایی در سراسر جهان هستند که اغلب به عنوان پیش غذا سرو می شوند. اما بسیاری از آنها به دلیل مواد تشکیل دهنده می توانند به عنوان یک غذای اصلی استفاده شوند. سالادها از مخلوطی از سبزیجات مختلف با چاشنی هایی مانند سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آبگوشت و غیره تشکیل شده است که معمولاً سرد سرو می شوند و ممکن است شامل غذاهای دیگری مانند تخم مرغ، لوبیا پخته، گوشت، پنیر و … و پنیر …به آن نیز اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی آن افزایش می یابد و می توان آن را به عنوان غذای اصلی میل کرد. سالاد لیپو و انار یک سالاد رنگارنگ و خوشمزه پاییزی است که از مخلوط انار، لیپو، کلم قرمز و گردو تهیه می شود و جشن رنگ و زیبایی است. این سالاد خوشمزه پاییزی نیز انتخاب خوبی برای سرو در شب یلدا است. اگر می خواهید برای شب یلدا یک سالاد جدید، خوشمزه و شیک تهیه کنید، این مطلب را با آموزش طرز تهیه سالاد لیپو و انار دنبال کنید.

مواد لازم

لب متوسط: 2 عدد
دانه های انار: ۲ پیمانه
کلم قرمز: نصف کلم کوچک
گردوی خرد شده: نصف پیمانه
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
آب لیپوماتیک خام: نصف فنجان
آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و پودر سیر: به میزان لازم

طرز تهیه

برای تهیه این سالاد خوشمزه ابتدا لیپو را پوست گرفته و به صورت مکعبی برش داده و در قابلمه مناسبی بریزید و مقداری آب داخل قابلمه بریزید تا سطح لیپوماتیک را بپوشاند سپس درب قابلمه را ببندید تا لیپو پخته شود. . و نرم می شود. بعد از پخت لیپو را آبکش کرده و وقتی آب لیپو کاملاً کشیده شد در ظرف مناسبی بریزید سپس دانه های انار و کلم بنفش خرد شده و گردوی خرد شده را اضافه کنید. برای تهیه سس سالاد، ابتدا لیپوماتیک خام را رنده کرده و لیپوماتیک رنده شده را با دست فشار دهید تا آب لیپوماتیک داخل کاسه بریزد. حالا سس مایونز، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به آبلیمو اضافه کنید و مواد را هم بزنید. سس آماده شده را روی سالاد بریزید و سالاد را خوب هم بزنید تا طعم ها با هم ترکیب شوند. در این مرحله، سالاد لیپو و انار خوشمزه شما آماده سرو است، میل کنید.
نکات مهم
لیپو یا چغندر قرمز ریشه اصلی گیاه چغندر است. این ماده غذایی سرشار از فیبر، ید، کلسیم، ویتامین C، نیترات، بتائین و آنتی اکسیدان های قوی مانند بتاکاروتن، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها است. لبو همچنین خلق و خوی ملایمی دارد. هنگام خرید رژ لب، توجه داشته باشید که رژلب های باکیفیت باید کوچک، سفت و نارنجی رنگ باشند. اگر لب ها خیلی بزرگ هستند و ریشه های پشمی زیادی دارند، هرگز آنها را نخرید. چون لب پیر را نشان می دهد. لبی که خیلی بزرگ است معمولا در وسط جامد است و مغز بالغ نیست. به طور کلی، همیشه سعی کنید لیپوماتیک کوچک یا متوسط ​​بخرید، زیرا پختن آنها راحت تر است.
– همیشه وقتی سس مایونز یکی از مواد اولیه در تهیه غذا یا سالاد است، برخی می پرسند: آیا می توان به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این موضوع تا حدودی سلیقه ای است. اگر موارد منع مصرف دارید یا به دلیل کالری زیاد مایونز نمی خواهید از آن استفاده کنید، می توانید ماست تغلیظ شده را جایگزین کنید. اما ماست معمولاً مایع است. بنابراین توصیه می شود در مهمانی ها این کار را نکنید.