خواص ابریشم ذرت یا همان کاکل ذرت

ابریشم ذرت یا بلال ذرت رشته های ابریشمی بلندی هستند که روی ذرت رشد می کنند.

به گزارش عصر ایران، اگرچه ابریشم ذرت اغلب هنگام تهیه ذرت برای مصرف دور ریخته می شود، اما ممکن است مصارف دارویی زیادی داشته باشد.

ابریشم ذرت قرن ها به عنوان یک داروی گیاهی در طب سنتی چینی و طب بومی آمریکا استفاده می شود. امروزه در بسیاری از کشورهای جهان از جمله چین، فرانسه، ترکیه و آمریکا از آن استفاده می شود.

ابریشم ذرت چیست و چگونه استفاده می شود؟

ابریشم ذرت رشته ای بلند و نازک از مواد گیاهی است که در زیر پوسته بلال تازه ذرت رشد می کند.

این الیاف نازک و براق به گرده افشانی و رشد ذرت کمک می کند، اما در طب سنتی گیاهی نیز استفاده می شود.

ابریشم ذرت حاوی انواع مختلفی از ترکیبات گیاهی است که ممکن است مسئول اثرات مختلف سلامتی باشد.

در طب سنتی چینی و بومیان آمریکا از آن برای درمان انواع بیماری ها از جمله مشکلات پروستات، مالاریا، عفونت های دستگاه ادراری و بیماری های قلبی استفاده می شود.

تحقیقات اخیر نشان می دهد که ابریشم ذرت ممکن است به کاهش فشار خون، کلسترول، قند خون و التهاب نیز کمک کند.

ابریشم ذرت را می توان به صورت تازه استفاده کرد، اما اغلب قبل از مصرف به عنوان چای یا عصاره خشک می شود. همچنین می توان آن را به شکل قرص مصرف کرد.

فواید بالقوه ابریشم ذرت

اگرچه ابریشم ذرت معمولاً در طب گیاهی استفاده می شود، اما مطالعات روی آن محدود است.

با این حال، تحقیقات اولیه نشان می دهد که ممکن است مزایای سلامتی، به ویژه برای انواع خاصی از شرایط التهابی، مانند بیماری قلبی و دیابت داشته باشد.

آنتی اکسیدان دارد

آنتی اکسیدان ها ترکیبات گیاهی هستند که از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. استرس اکسیداتیو یکی از عوامل اصلی برخی از بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری های قلبی، سرطان و التهاب است.

ابریشم ذرت منبع طبیعی غنی از آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی است.

سایر آنتی اکسیدان های موجود در ابریشم ذرت عبارتند از:

سفت و سخت

ساپونین ها

آلانتوئین

آلکالوئید

ویتامین K

ویتامین C

پلی فنول ها

تانن ها

در برخی از مناطق جهان، ابریشم ذرت به عنوان ادرار آور و در مناطق دیگر برای درمان اختلالات مثانه استفاده می شود.

خاصیت ضد التهابی دارد

التهاب بخشی از پاسخ ایمنی طبیعی بدن انسان است. با این حال، التهاب بیش از حد با برخی از بیماری ها، از جمله بیماری قلبی و دیابت مرتبط است.

یک مطالعه در سال 2022 بر روی ژربیل های مغولی نشان داد که ابریشم ذرت ممکن است به دلیل توانایی آن در کاهش التهاب از سکته مغزی جلوگیری کند.

مطالعه دیگری بر روی حیوانات در سال 2024 نشان داد که ابریشم ذرت در موش ها پاسخ ضد التهابی دارد.

این فیبر گیاهی رشته ای همچنین حاوی منیزیم است که به تنظیم پاسخ التهابی بدن انسان کمک می کند.

با این حال، نتایج این مطالعات را نمی توان به طور مستقیم به انسان تعمیم داد. آزمایشات بالینی انسانی برای تأیید نتایج و ماهیت ضد التهابی ابریشم ذرت مورد نیاز است.

ممکن است قند خون را مدیریت کند

برخی تحقیقات نشان می دهد که ابریشم ذرت ممکن است قند خون را کاهش دهد و به مدیریت علائم دیابت کمک کند.

یک مطالعه در سال 2024 بر روی موش های مبتلا به دیابت نوع 1 نشان داد که ابریشم ذرت ممکن است به کاهش میکروب های روده و التهاب روده مرتبط با این بیماری کمک کند. این مطالعه همچنین نشان داد که ابریشم ذرت ممکن است یک گزینه درمانی بالقوه برای دیابت نوع 1 باشد.

یک بررسی در سال 2023 همچنین اشاره کرد که نشان داده شده است که ابریشم ذرت باعث افزایش تولید انسولین در موش ها می شود. همچنین به بهبود آسیب پانکراس و کنترل سطح قند خون در موش کمک کرد. این بدان معنی است که ابریشم ذرت ممکن است به جلوگیری از هیپرگلیسمی، که غلظت غیر طبیعی گلوکز (قند) در خون است، کمک کند.

اگرچه این نتایج امیدوارکننده است، اما مطالعات روی انسان مورد نیاز است.

ممکن است فشار خون را کاهش دهد

ابریشم ذرت ممکن است یک درمان موثر برای فشار خون بالا باشد.

این ماده باعث دفع مایعات اضافی از بدن می شود. به همین دلیل، می تواند جایگزینی طبیعی برای دیورتیک های تجویزی باشد که اغلب برای کاهش فشار خون استفاده می شوند.

یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز در سال 2019 همچنین نشان داد که چای ابریشم ذرت همراه با درمان های مرسوم فشار خون ممکن است موثرتر از درمان های معمولی به تنهایی باشد.

با این حال، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

ممکن است کلسترول را کاهش دهد

ابریشم ذرت نیز ممکن است کلسترول را کاهش دهد.

یک مطالعه حیوانی در سال 2020 نشان داد که موش هایی که عصاره ابریشم ذرت دریافت کردند، کاهش قابل توجهی در کلسترول تام و کلسترول LDL (بد) همراه با افزایش کلسترول خوب (HDL) داشتند.

مطالعه‌ای در سال 2016 روی موش‌هایی که از رژیم غذایی پرچرب تغذیه شده بودند، نشان داد که موش‌هایی که ابریشم ذرت دریافت کرده‌اند، نسبت به موش‌هایی که مکمل دریافت نکرده‌اند، کلسترول تام کمتری داشتند.

تحقیقات بیشتر و آزمایشات بالینی انسانی برای تأیید اثرات ابریشم ذرت بر سطح کلسترول مورد نیاز است.

عوارض جانبی و اقدامات احتیاطی در مورد ابریشم ذرت

اگرچه عوارض جانبی بسیار کمی گزارش شده است، ابریشم ذرت ممکن است برای همه بی خطر نباشد.

اگر به ذرت یا محصولات ذرت حساسیت دارید، باید از ابریشم ذرت اجتناب کنید.

علاوه بر این، در صورت مصرف هر یک از داروهای زیر، ابریشم ذرت توصیه نمی شود:

داروهای ادرارآور

داروهای فشار خون

داروهای دیابت

داروهای ضد التهابی مانند استروئیدها

رقیق کننده های خون

علاوه بر این، اگر از مکمل‌های پتاسیم استفاده می‌کنید یا برای سطوح پایین پتاسیم تحت درمان هستید، باید از ابریشم ذرت اجتناب کنید. طبق تحقیقات حیوانی در سال 2019، این محصول ممکن است دفع این ماده معدنی را افزایش دهد.

همچنین مهم است که کیفیت مکملی را که خریداری می کنید در نظر بگیرید.

در برخی کشورها، از جمله ایالات متحده، مکمل های گیاهی تحت نظارت نیستند. از این رو بهتر است برندی را انتخاب کنید که توسط شخص ثالث آزمایش شده باشد.

لیست مواد تشکیل دهنده روی برچسب محصول را بررسی کنید، زیرا گاهی اوقات گیاهان دیگری به آن اضافه می شود.

اگر مطمئن نیستید که ابریشم ذرت مکمل مناسبی برای برنامه روزانه شماست، با پزشک خود مشورت کنید.

حرف آخر

ابریشم ذرت یک فیبر طبیعی ذرت است که در طب سنتی چینی و بومی آمریکا استفاده می شود.

تحقیقات محدود است، اما برخی مطالعات نشان می دهد که این محصول ممکن است التهاب، قند خون و فشار خون را کاهش دهد.