بهترین میان وعده برای تقویت سلامت قلب

بعدی- احتمالاً جای تعجب نیست که غذاهایی که می خوریم تأثیر قابل توجهی بر سلامت قلب دارند و احتمالاً قبلاً در مورد فواید فیبر و چربی های سالم برای سلامتی شنیده اید.

طبق گزارش همه در یک از Eating Well، یک ماده مغذی کلیدی دیگر وجود دارد که قلب شما برای قوی بودن به آن نیاز دارد و آن پروتئین است. کیمبرلی کمپبل، متخصص قلب و عروق، می گوید: «پروتئین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب است. بدن برای ساخت و ترمیم عضلات به پروتئین نیاز دارد. قلب یک ماهیچه است، بنابراین خوردن مقدار مناسب پروتئین می تواند قلب شما را سالم نگه دارد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. اگر در اولویت دادن به پروتئین در رژیم غذایی خود تازه کار هستید، ممکن است دچار مشکل شوید. اینجاست که میان وعده ها می توانند مفید باشند. خوردن یک یا دو میان وعده با پروتئین بالا در طول روز می تواند به شما کمک کند مصرف پروتئین خود را افزایش داده و سلامت خود را در بهترین حالت خود حفظ کنید.

البته ممکن است از خود بپرسید که چه نوع تنقلاتی باید بخورید؟ بهترین میان وعده با پروتئین بالا برای سلامت قلب، ماست یونانی با میوه و آجیل است. ماست یونانی به تنهایی انتخاب خوبی برای قلب شماست، اما با اضافه کردن میوه و آجیل، فواید تغذیه ای این میان وعده بسیار افزایش می یابد. ماست یونانی منبع عالی پروتئین است. میوه ها و آجیل ها فیبر، چربی های مفید برای قلب و آنتی اکسیدان ها را تامین می کنند.

یک وعده ماست یونانی ساده و کم چرب حدود 20 گرم پروتئین دارد. علاوه بر این، چربی اشباع کمی دارد. ماست یونانی همچنین کلسیم را تامین می کند که از عملکرد ماهیچه ها و انتقال اعصاب حمایت می کند و به رگ های خونی به درستی بسته و گشاد می شود. این ماست همچنین پتاسیم، ماده معدنی که به تنظیم فشار خون کمک می کند، تامین می کند. اگر این کافی نبود، ماست یونانی منبع عالی پروبیوتیک ها است، باکتری های زنده ای که از یک میکروبیوم قوی برای سلامتی مطلوب روده پشتیبانی می کنند. این یک امتیاز برای سلامت قلب است، زیرا تحقیقات نشان می دهد که انواع خاصی از باکتری های سالم روده می توانند تأثیر مثبتی بر کلسترول و سایر مواد مرتبط با بیماری های قلبی عروقی داشته باشند.

در حالی که هر میوه ای عالی است، میوه های خشک و آجیل بهترین هستند. خوردن میوه های خشک با کاهش خطر حوادث قلبی عروقی مانند نارسایی قلبی یا سکته همراه است. علاوه بر این، میوه های خشک مانند خرما، زردآلو، زغال اخته یا کشمش سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند. میوه های خشک نیز منبع خوبی از فیبر هستند که باعث کاهش کلسترول بد و فشار خون می شود. آنها سرشار از فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان های قوی هستند که از التهاب و بیماری های قلبی محافظت می کنند. اگر می خواهید از بین آجیل ها فقط یکی را انتخاب کنید بهتر است سراغ گردو بروید. کسانی که روزانه گردو مصرف می کنند، کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول بد خود دارند.

رژیم های غذایی که بر پروتئین، به ویژه منابع گیاهی پروتئین تاکید دارند، نشان داده اند که خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهند. غذاهای غنی از پروتئین مانند لوبیا، عدس، توفو و کینوا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. پروتئین های گیاهی همچنین دارای فیبر بالایی هستند، بنابراین زمانی که آنها را نسبت به پروتئین های حیوانی انتخاب کنید، فواید سلامت بیشتری دارند. مطالعات همچنین نشان می دهد که خوردن یک رژیم غذایی با فیبر بالا باعث کاهش کلسترول و حمایت از سلامت قلب می شود. فیبر به کلسترول متصل می شود و به حذف آن از بدن به عنوان مواد زائد کمک می کند. فیبر همچنین برای هضم مناسب و میکروبیوم سالم در روده ضروری است. از آنجایی که سلامت روده می تواند با سطوح بهتر کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط باشد، سالم نگه داشتن روده مفید است!

به گفته انجمن قلب آمریکا، چربی‌های امگا 3 با زنجیره بلند ماهی ممکن است با کاهش فشار خون و تری گلیسیرید، سلامت قلب را بهبود بخشد. با این حال، اگر ماهی نمی خورید. گردو، دانه های چیا، دانه های شاهدانه و دانه های کتان همگی حاوی فرم گیاهی امگا 3 به نام اسید آلفا لینولنیک هستند. بنابراین می توانید آنها را با ماست خود مصرف کنید. از آنجایی که بدن ما نمی تواند امگا 3 تولید کند، تنها راه دریافت آن از طریق غذا است. همچنین مصرف پلی فنول ها با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی همراه است. منابع خوب این آنتی اکسیدان ها سیب، شاه توت، زغال اخته، اسفناج، قهوه و چای سبز هستند.